Tournesol (Helianthus annuus)

Le Tournesol (Helianthus annuus), également connu sous les noms « Hélianthe », « Héliotrope » ou  « Soleil », est une plante annuelle de la famille des Asteraceae originaire d’Amérique du Nord. 

Sa fleur caractéristique en capitule se compose de fleurs jaunes extérieures ligulées disposées sur un seul rang, et de fleurs centrales, en tube, de teinte jaune pâle ou rouge foncé. Ce sont les fleurs externes qui donnent nos pétales de Tournesol.

Son nom, Helianthus, évoque sa propension à suivre la course du soleil. Dans la culture amérindienne, il symbolise la vie, la force, et la santé.

La réglementation en vigueur ne nous permet pas de parler des nombreuses vertus médicinales de cette plante, mais vous trouverez ses nombreux bienfaits facilement sur Internet ou dans les livres d’herboristerie.