La Reine-des-prés (Filipendula ulmaria), anciennement appelée Ulmaire, ou Fausse spirée, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosacées. Elle est également connue sous plusieurs noms vernaculaires tels que Filipendule ulmaire, Belle des prés, Barbe des chênes, ou Herbe aux abeilles.
La Reine-des-prés a été utilisée comme aromatisant pour les crèmes et les desserts et elle peut être macérée dans du vin ou de la bière pour les parfumer.
La plante, riche en dérivés salicylés tout comme le saule, a joué un rôle significatif dans l’histoire de la médecine. L’extraction de l’acide salicylique de sa racine a permis la synthèse de l’Aspirine. Le nom scientifique de l’Aspirine, marque déposée par Bayer en 1899, provient du préfixe A pour Acétyl, « spir » pour Spirée, l’autre nom de la Reine-des-prés, et « ine » (suffixe habituel en pharmacie).
De nos jours, la Reine-des-prés est inscrite à la liste A de la Pharmacopée française, qui répertorie les plantes médicinales utilisées pour leurs vertus sur la santé.
En accord avec la réglementation en vigueur, seuls certains de ses bienfaits sont énumérés ici, mais la Reine-des-prés offre d’autres vertus que vous pouvez découvrir dans des livres d’herboristerie :
3 à 6 g de fleurs séchées en infusion dans de l’eau chaude, plusieurs fois par jour.
2 à 6 g de fleurs séchées en infusion dans de l’eau chaude.
3 à 6 g de fleurs séchées en infusion dans de l’eau chaude, plusieurs fois par jour.
Pour 100g d’infusion :
Énergie < 1Kcal (4 KJ).
Contient des quantités négligeables de graisses, glucides, protéines et sel.
Produit issu de l’agriculture biologique. 100% des ingrédients d’origine agricole proviennent de l’agriculture biologique.
Contrôlé par ECOCERT FR-BIO-01.
Gardez hors de la portée des enfants.
Entreposer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
A consommer dans le cadre d’une alimentation diversifiée et équilibrée et d’un mode de vie sain.
Évitez de dépasser la dose recommandée.
Emploi déconseillé aux personnes souffrant d’allergie aux dérivés salicylés, chez les personnes sous traitement anticoagulant et chez les enfants et adolescents est déconseillé.
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