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Poivron rouge (Capsicum annuum)

Fruit en morceaux en vrac 100% BIO

À partir de 5.78

Le Poivron rouge a pour nom scientifique Capsicum annuum. Cette espèce regroupe diverses variétés de poivrons et de piments tels que le Jalapeño ou le piment d’Espelette. Le poivron rouge est aussi connu sous les noms de Piment doux ou Piment des jardins. 

Il s’agit d’une plante herbacée annuelle de la famille des Solanacées originaire d’Amérique du Sud. Les feuilles ovales, les fleurs blanches à cinq pétales et les fruits coniques ou globulaires, qui évoluent du vert au rouge à maturité, caractérisent le Poivron rouge.

Sa saveur sucrée et sa texture croquante en font un ingrédient prisé en cuisine, enrichissant salades, sautés, ragoûts et grillades à travers le monde. 

Outre ses qualités culinaires, le poivron rouge possède des aspects ethnobotaniques, ayant été historiquement utilisé par les peuples autochtones d’Amérique du Sud, non seulement pour ses propriétés alimentaires, mais aussi à des fins cérémonielles ou symboliques.

La réglementation en vigueur ne nous permet pas de parler des nombreuses vertus médicinales de cette plante, mais vous trouverez ses nombreux bienfaits facilement sur Internet ou dans les livres d’herboristerie.

Poivron rouge (Capsicum annuum)
À partir de 5.78