Orange amère (Citrus aurantium)

L’Oranger amer ou Bigaradier (Citrus aurantium L.), est un arbre de la famille des Rutacées originaire d’Asie du Sud-Est. Le 

Bigaradier est apprécié comme arbre décoratif en raison de ses feuilles persistantes, vert foncé et brillantes, ainsi que de ses fleurs blanches parfumées. Mais c’est pour ses nombreuses applications agronomiques, culinaires, cosmétiques et médicinales que cette espèce est largement cultivée et naturalisée dans différentes régions du monde.

Le fruit de l’Oranger amer, la Bigarade ou Orange amère, est au cœur de nombreuses préparation gastronomiques (marmelade, vin etc.). Les feuilles, les rameaux et les fleurs parfumés de la plante sont  largement utilisés pour leurs huiles essentielles, dans les domaines de la parfumerie, de l’aromathérapie et de la pharmacie. On parle de « petit grain bigarade ».

L’Oranger bigaradier est inscrit à la liste A de la Pharmacopée française, qui répertorie les plantes médicinales utilisées pour leurs vertus sur la santé.

 La réglementation en vigueur ne nous permet pas de parler des nombreuses vertus médicinales de cette plante, mais vous trouverez ses nombreux bienfaits facilement sur Internet ou dans les livres d’herboristerie.