La Muscade (Myristica fragrans Houtt.) est une plante tropicale à feuilles persistantes appartenant à la famille des Myristicacées originaire des îles Moluques, en Indonésie.
Ses graines aromatiques sont largement utilisées comme épice en cuisine. L’arille de la noix de muscade, séchée, appelée macis ou fleur de muscade a un parfum de cannelle et de poivre. La Muscade est également prisée dans l’industrie des parfums pour son huile essentielle à l’arôme distinctif.
La Muscade est inscrite à la Pharmacopée française en raison de ses applications médicinales.
Mais attention à sa toxicité : À l’époque médiévale, l’école de médecine de Salerne avançait déjà le proverbe : « Une noix est bénéfique, deux sont nocives, la troisième est mortelle. »
La réglementation en vigueur ne nous permet pas de parler des nombreuses vertus médicinales de cette plante, mais vous trouverez ses nombreux bienfaits facilement sur Internet ou dans les livres d’herboristerie :
L’équivalent de 0,3 à 1 g de graines par jour.
L’équivalent de 0,5 à 1 g de graines par jour.
L’équivalent de 0,5 à 1 g de graines par jour.
Pour 100g d’infusion :
Énergie < 1Kcal (4 KJ).
Contient des quantités négligeables de graisses, glucides, protéines et sel.
Produit issu de l’agriculture biologique. 100% des ingrédients d’origine agricole proviennent de l’agriculture biologique.
Contrôlé par ECOCERT FR-BIO-01.
Gardez hors de la portée des enfants.
Entreposer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
A consommer dans le cadre d’une alimentation diversifiée et équilibrée et d’un mode de vie sain.
Évitez de dépasser la dose recommandée.
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