L’Hysope, Hysope officinale ou Hyssope (Hyssopus officinalis L.) est une plante vivace de la famille des Lamiacées, originaire du pourtour méditerranéen. Ses tiges dressées, feuilles linéaires et fleurs tubulaires bleu-violet en font une plante reconnaissable.
L’Hysope a une longue histoire dans la cuisine, ajoutant une saveur aromatique. Elle a également été associée à des rituels symbolisant purification et protection.
Cultivée pour ses usages médicinaux, culinaires et ornementaux, l’Hysope prospère dans des sols bien drainés et ensoleillés. Elle s’intégrait harmonieusement dans les jardins de curés, jardins des simples, et autres jardins médiévaux.
De nos jours, l’Hysope est inscrit à la liste A de la Pharmacopée française, qui répertorie officiellement les plantes médicinales utilisées pour leurs vertus sur la santé.
En accord avec la réglementation en vigueur, seuls certains de ses bienfaits sont énumérés ici, mais l’Hysope offre d’autres vertus que vous pouvez découvrir dans des livres d’herboristerie :
2 à 4 g en infusion avant les repas.
6g/jour.
L’équivalent de 3 à 12 g de plante séchée par jour.
Pour faire une infusion, utilisez 1 à 2 cuillères à café de plante sèche (1,5 à 3 g) par tasse. Prendra 1 tasse d’infusion 3-4 fois par jour. Un programme habituel peut être pris durant 2 à 3 semaines.
Pour 100g d’infusion :
Énergie < 1Kcal (4 KJ).
Contient des quantités négligeables de graisses, glucides, protéines et sel.
Produit issu de l’agriculture biologique. 100% des ingrédients d’origine agricole proviennent de l’agriculture biologique.
Contrôlé par ECOCERT FR-BIO-01.
Gardez hors de la portée des enfants.
Entreposer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
A consommer dans le cadre d’une alimentation diversifiée et équilibrée et d’un mode de vie sain.
Évitez de dépasser la dose recommandée.
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