La Gentiane (Gentiana lutea L.) est une plante herbacée appartenant à la famille des Gentianacées.
Cette plante robuste, florissante dans les régions montagneuses d’Europe telles que les Alpes et les Pyrénées, se distingue par sa tige dressée et ses feuilles ovales opposées d’un vert foncé brillant. Les fleurs jaunes éclatantes, disposées en grappes terminales, égayent les prairies alpines pendant la période estivale.
La Gentiane tire une part importante de sa renommée de ses racines extraites à l’aide d’une fourche spéciale appelée « fourche du diable ». Les parties souterraines de la Gentiane renfermant des glucosides amers, sont utilisées pour la fabrication de boissons apéritives renommées (Suze, Salers, Avèze, Picon etc.) auxquelles elle apporte son amertume caractéristique.
Reconnue pour ses propriétés apéritives depuis des temps anciens, elle faisait partie des ingrédients de la thériaque, une panacée soulageant tous les maux.
De nos jours, la Gentiane est inscrite à la liste A de la Pharmacopée française, qui répertorie officiellement les plantes médicinales utilisées pour leurs vertus sur la santé
En accord avec la réglementation en vigueur, seuls certains de ses bienfaits sont énumérés ici, mais la Gentiane offre d’autres vertus que vous pouvez découvrir dans des livres d’herboristerie :
L’équivalent de 0,3 g de racine par jour.
2 à 4 g de racines par jour.
0,3 à 6 g de racine en infusion tous les jours.
2 à 4 g de racines par jour.
Pour 100g d’infusion :
Énergie < 1Kcal (4 KJ).
Contient des quantités négligeables de graisses, glucides, protéines et sel.
Produit issu de l’agriculture biologique. 100% des ingrédients d’origine agricole proviennent de l’agriculture biologique.
Contrôlé par ECOCERT FR-BIO-01.
Gardez hors de la portée des enfants.
Entreposer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
A consommer dans le cadre d’une alimentation diversifiée et équilibrée et d’un mode de vie sain.
Évitez de dépasser la dose recommandée.
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