Le Genévrier (Juniperus communis L.) occupe une place fascinante dans l’éthnobotanique, détenant des rôles variés au fil du temps et à travers différentes cultures.
En Cerdagne, il était traditionnellement cloué sur les portes pour se protéger du mauvais sort et des voleurs. En cuisine, les baies de genévrier parfument divers plats, tels que la choucroute et les pâtés, et sont utilisées dans la fabrication de boissons alcoolisées comme le gin.
La culture du Genévrier sabine dans les domaines royaux était demandée par Charlemagne via la capitulaire de Villis.
De nos jours, les cône femelle du Genévrier, dit « baie de genièvre », sont inscrits à la liste A de la Pharmacopée française, qui répertorie les plantes médicinales.
En accord avec la réglementation en vigueur, seuls certains de ses bienfaits sont énumérés ici, mais le Genévrier offre d’autres vertus que vous pouvez découvrir dans des livres d’herboristerie :
L’équivalent de 0,375 à 1,25 g de baies séchées.
2 à 3 g de baies séchées en guise d’infusion dans 150 ml d’eau chaude, 3 à 4 fois par jour.
Pour 100g d’infusion :
Énergie < 1Kcal (4 KJ).
Contient des quantités négligeables de graisses, glucides, protéines et sel.
Produit issu de l’agriculture biologique. 100% des ingrédients d’origine agricole proviennent de l’agriculture biologique.
Contrôlé par ECOCERT FR-BIO-01.
Gardez hors de la portée des enfants.
Entreposer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
A consommer dans le cadre d’une alimentation diversifiée et équilibrée et d’un mode de vie sain.
Évitez de dépasser la dose recommandée.
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