Le Fenugrec aussi appelé Trigonelle ou Sénégrain (Trigonella foenum-graecum L.), est une plante de la famille des Fabaceae.
Originaire de la région méditerranéenne, cette plante annuelle est cultivée pour ses graines, riches en composés bioactifs. Le Fenugrec est une épice prisée dans les cuisines indienne et méditerranéenne. Ses graines aromatisent les plats, tandis que les feuilles fraîches sont parfois utilisées en salade.
Cette plante polyvalente incarne l’intersection entre la médecine traditionnelle et la gastronomie. En effet, la culture du Fenugrec dans les domaines royaux était demandée par Charlemagne via la capitulaire de Villis et, de nos jours, le Fenugrec est inscrit à la liste A de la Pharmacopée française, qui répertorie officiellement les plantes médicinales utilisées pour leurs vertus sur la santé.
En accord avec la réglementation en vigueur, seuls certains de ses bienfaits sont énumérés ici, mais le Fenugrec offre d’autres vertus que vous pouvez découvrir dans des livres d’herboristerie :
3 g de poudre/jour.
18g/jour.
3 à 18 g par jour.
3 g de poudre/jour.
3 g de poudre/jour.
Poudre : 0,3 g, 3 fois par jour.
Pour 100g d’infusion :
Énergie < 1Kcal (4 KJ).
Contient des quantités négligeables de graisses, glucides, protéines et sel.
Produit issu de l’agriculture biologique. 100% des ingrédients d’origine agricole proviennent de l’agriculture biologique.
Contrôlé par ECOCERT FR-BIO-01.
Gardez hors de la portée des enfants.
Entreposer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
A consommer dans le cadre d’une alimentation diversifiée et équilibrée et d’un mode de vie sain.
Évitez de dépasser la dose recommandée.
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