La Cardamome (Elettaria cardamomum) est une plante de la famille des zinzibéracées originaire d’Asie du Sud, cultivée pour ses capsules de graines aromatiques. Elle atteint jusqu’à 3 mètres de hauteur, avec des fleurs blanches à crème. Les fruits sont des capsules ovales renfermant de petites graines noires.
Les graines sont utilisées comme épice dans la cuisine mondiale, apportant un arôme distinctif citronné, sucré et épicé. Elle est également utilisée en parfumerie pour ses notes aromatiques.
La Cardamome a des applications en médecine traditionnelle et est inscrite à la liste A de la Pharmacopée française, qui répertorie les plantes médicinales utilisées pour leurs vertus sur la santé.
En accord avec la réglementation en vigueur, seuls certains de ses bienfaits sont énumérés ici, mais la Cardamome offre d’autres vertus que vous pouvez découvrir dans des livres d’herboristerie :
Consommation courante comme aliment traditionnel dans le cadre d’une alimentation normale.
Poudre : 3g/jour. A partir de 2 ans.
2-4 ans : 1/4 dose adulte.
4 à 10 ans : demi dose adulte.
Poudre : 3g/jour. A partir de 2 ans.
2-4 ans : 1/4 dose adulte.
4 à 10 ans : demi dose adulte.
Poudre : 3g/jour. A partir de 2 ans.
2-4 ans : 1/4 dose adulte.
4 à 10 ans : demi dose adulte.
Poudre : 3g/jour. A partir de 2 ans.
2-4 ans : 1/4 dose adulte.
4 à 10 ans : demi dose adulte.
Pour 100g d’infusion :
Énergie < 1Kcal (4 KJ).
Contient des quantités négligeables de graisses, glucides, protéines et sel.
Produit issu de l’agriculture biologique. 100% des ingrédients d’origine agricole proviennent de l’agriculture biologique.
Contrôlé par ECOCERT FR-BIO-01.
Gardez hors de la portée des enfants.
Entreposer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
A consommer dans le cadre d’une alimentation diversifiée et équilibrée et d’un mode de vie sain.
Évitez de dépasser la dose recommandée.
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