La Badiane, également connue sous le nom d’Anis étoilé (Illicium verum Hook. f), est une épice originaire de Chine, largement utilisée en cuisine asiatique. Le terme est un emprunt au persan bādiān, « anis, fenouil », en raison de l’odeur et du goût communs avec le fruit de l’anis, Pimpinella anisum L.
Cet arbuste à feuilles persistantes de la famille des Schisandracées produit des fruits en forme d’étoile, d’où son nom d’Anis étoilé ou d’étoile d’Anis. Outre son utilisation culinaire, la badiane revêt une signification culturelle, associée à des célébrations en Chine et à la tradition de la Route de la soie. Son parfum distinctif et sa forme unique en étoile en font un ingrédient apprécié à la fois pour son goût et son rôle symbolique.
De nos jours, la Badiane est inscrite à la liste A de la Pharmacopée française, qui répertorie les plantes médicinales utilisées pour leurs vertus sur la santé.
En accord avec la réglementation en vigueur, voici quelques-unes de ses vertus médicinales, mais la Badiane offre une variété étendue de bienfaits que vous pouvez explorer davantage dans des livres d’herboristerie :
L’équivalent de 3 g par jour.
L’équivalent de 3 g par jour.
L’équivalent de 3 g par jour.
L’équivalent de 3 g par jour.
Pour 100g d’infusion :
Énergie < 1Kcal (4 KJ).
Contient des quantités négligeables de graisses, glucides, protéines et sel.
Produit issu de l’agriculture biologique. 100% des ingrédients d’origine agricole proviennent de l’agriculture biologique.
Contrôlé par ECOCERT FR-BIO-01.
Gardez hors de la portée des enfants.
Entreposer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
A consommer dans le cadre d’une alimentation diversifiée et équilibrée et d’un mode de vie sain.
Évitez de dépasser la dose recommandée.
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