L’Angélique (Angelica archangelica), plante vivace de la famille des Apiacées, est reconnue pour ses tiges creuses, ses feuilles dentelées et ses inflorescences sphériques de petites fleurs blanches. On la surnomme : herbe aux anges, herbe du Saint-Esprit ou encore herbe impériale. Ces appellations découlent de ses prétendues propriétés magiques, ainsi que de la fragrance suave et musquée qu’elle dégage.
Cultivée depuis longtemps, elle est utilisée en cuisine pour aromatiser liqueurs et confiseries. Associée à des usages traditionnels, l’angélique est parfois utilisée dans des préparations artisanales.
Sa contribution principale réside dans son rôle aromatique distinctif, bien qu’elle possède également des propriétés médicinales. Ainsi l’Angélique est officiellement inscrite à la liste A de la Pharmacopée française, qui répertorie les plantes médicinales utilisées pour leurs vertus sur la santé.
Voici seulement quelques-unes de ses vertus, conformes à la réglementation en vigueur, mais l’Angélique offre d’autres bienfaits que vous pouvez découvrir dans les livres d’herboristerie :
4,5 g par jour.
4,5 g par jour.
Pour 100g d’infusion :
Énergie < 1Kcal (4 KJ).
Contient des quantités négligeables de graisses, glucides, protéines et sel.
Produit issu de l’agriculture biologique. 100% des ingrédients d’origine agricole proviennent de l’agriculture biologique.
Contrôlé par ECOCERT FR-BIO-01.
Gardez hors de la portée des enfants.
Entreposer à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
A consommer dans le cadre d’une alimentation diversifiée et équilibrée et d’un mode de vie sain.
Évitez de dépasser la dose recommandée.
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